Asparagus officinalis - asperge teinture mère

Asparagus officinalis - asperge teinture mère

Nom latin : Asparagus officinalis L.
Nom commun : Asperge
Famille botanique : Liliaceae
Histoire et description :
 Plante vivace par son rhizome dont la tige peut dépasser 1 m de haut
 Feuilles réduites à des écailles, à leur aisselle s’insèrent les cladodes, rameaux filiformes verts
 Fleurs verdâtres, fruit rouge (petite baie)
 Présente à l’état sauvage dans les lieux sablonneux de toute la France, Europe centrale et méridionale, Asie, Afrique du nord
 Cultivée comme légume
 Utilisée sous forme du “sirop diurétique” ou “sirop des cinq racines”
Parties utilisées : Rhizome et racines

 Glucides : fructosanes
 Saponoside dérivé de la sarsasapogénine

 Diurétique

Indications
Rétention d’eau, calculs